يعتبر السينابون من أهم وأفضل وصفات الحلويات التي يقبل عليها الكثير من الناس، فهو من الحلويات الغربية المعروفة بمذاقها المميز ورائحتها المختلفة، ويرجع ذلك لحشو القرفة الرائعة، كما انه يتمتع بقوام هش وخفيف، يمكن تناوله في أي وقت خاصه كوجبة إفطار مع كوب الشاي أو الحليب، كما أنه من الحلويات التي يمكن تجهيزها في المنزل بخطوات بسيطه وسوف نعرض لكم طريقة عمل السينابون بخطوات سهلة من خلال المقال.
طريقة عمل السينابون
بخطوات بسيطة يمكن تجهيز السينابون في المنزل بكل سهولة، وخطوات التحضير تتمثل في الآتي:
المكونات:
- كوب من اللبن الحليب.
- ملعقه كبيره من السكر.
- ملعقه كبيره من الخميرة الفورية.
- اربعه كوب من الدقيق متعدد الأغراض.
- نصف كوب من الزبدة الطرية.
- 2 حبه من البيض.
- ملعقه واحده من الفانيليا.
مكونات حشو السينابون
- اثنين ملعقه من السكر.
- اثنين ملعقه كبيره من القرفة المطحونة.
طريقة التحضير
- في البداية يتم إحضار وعاء مناسب.
- يضاف داخل الوعاء البيض والسكر ويتم الخلط الجيد بين المكونات حتى تتجانس بالشكل المطلوب.
- بعد ذلك يتم إضافة الزبدة والفانيليا ويتم الخلط مره أخرى.
- ثم أضيفي اللبن الحليب للخليط.
- في وعاء آخر يتم نقل الدقيق ويضاف إليه الملح والخميرة.
- ثم يتم خلط المكونات الجافة بشكل جيد حتى تتجانس أيضًا.
- أضيفي المكونات الجافة إلى المكونات السائلة.
- يتم خلط المكونات والعجن جيدا حتى الحصول على عجينه طريه وناعمه.
- ضعي العجينة في وعاء مناسب واتركيها حتى تختمر لمده ساعه ويتضاعف حجمها بشكل ملحوظ.
- بعد ذلك قومي بفرد العجينة على شكل مستطيل.
- يتم دهن المستطيل بقطعة من الزبدة أيضًا.
- بعد ذلك يتم رش الحشو وهو عباره عن خليط من السكر والقرفة ويتم توزيعه جيدا داخل مستطيل العجين.
- لفي العجين على شكل رول مناسب.
- ثم استخدمي السكينة في تقطيع الرول إلى قطع متساوية.
- في صينيه مناسبه يتم وضع قطع داخلها وتترك لمده نصف ساعه حتى تختمر مره أخرى.
- بعد ذلك يتم إدخالها الفرن على درجه حراره 180 درجه وتترك لمده نصف ساعه حتى يتم تحمير وجهها بالشكل المطلوب.
- اخرجي الصينية من الفرن ويترك السينابون بعد ذلك حتى يبرد ثم يضاف إليه الصوص المناسب وذلك حسب الرغبة.