“على سفرة السحور” طريقة عمل الزبادي البيتي في رمضان 1444 بخطوات بسيطة

الزبادي البيتي يعد من أفضل المكونات الغذائية التي يمكن إضافتها على سفرة سحور رمضان، ومن أهم فوائد الزبادي تقليل الشعور بالعطش في فترة نهار رمضان أثناء الصيام، والزبادي البيتي هو في حقيقة الأمر صحي أكثر كما أنه مضمون أكثر من الجاهز، ولعمل الزبادي في البيت أوضحت الشيف فاطمة عبد المنعم طريقة عمل الزبادي البيتي في رمضان 1444 السادة وزبادي الفواكه، في السطور التالية تفاصيل طريقة التحضير بالمقادير والخطوات الصحيحة، وتجدر الإشارة إلى أن الزبادي له الكثير من الفوائد الصحية أبرزها انتظام حركات الأمعاء والتحسين من عملية الهضم وعدم الشعور بالعطش في صيام رمضان.

طريقة عمل الزبادي البيتي في رمضان

للتمكن من تحضير الزبادي في رمضان، يجب تحضير في البداية لتر من الحليب مع علبة من الزبادي، ثم اتباع الخطوات التالية:

• ضع الحليب في إناء على النار، ويتم تسخينه ليصبح دافئًا فقط بدون تسخين شديد، ثم يتم إضافة إليه علبة الزبادي، ويتم التقليب جيدًا، وبعدها قم بصب الخليط في أكواب صغيرة الحجم، أو صبها في طواجن فخارية صغيرة في الحجم.
• يتم تسخين الفرن لمدة ثلث الساعة تقريبًا، ثم يتم إطفاء الفرن، ويتم وضع الزبادي في الفرن، ويتم غلقه على الزبادي، ويترك طوال الليل، ثم يخرج من الفرن، ويوضع في الثلاجة حتى يبرد، ويقدم وبالهناء والشفاء.

طريقة تحضير الزبادي الفواكه

أيضًا للتمكن من تحضير الزبادي بالفواكه، يجب تحضير أولًا لتر من الحليب وعبوة من الزبادي، مع كمية مناسبة من الفاكهة فراولة أو خوخ حسب الرغبة، ثم يتم اتباع الخطوات التالية:

• في البداية قم بتدفئة الحليب على النار، ثم إضافة عبوة الزبادي وقطع الفواكه، ويتم الخلط جيدًا بالخلاط الكهربائي، ثم يتم صب الخليط في طواجن الزبادي.
• توضع في الفرن الساخن مسبقًا والمطفأ، وتترك طواجن الزبادي في الفرن طوال الليل، ثم يتم إخراج الزبادي، ويدخل الثلاجة حتى يبرد ويقدم وصحتين وعافية.

تحضير سلطة الزبادي الصحية

لتحضير سلطة الزبادي الصحية في البيت عليك بتحضير المقادير التالية:

• عبوتين من الزبادي.
• 3 ملاعق طعام من المايونيز، سيجعل الطعم ألذ.
• ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
• فص من الثوم المفروم.
• عصير نصف حبة ليمون.
• ربع ملعقة صغيرة من النعناع الجاف المفروم.
• ملح وفلفل أسود حسب المذاق.
• ثمرة خيار.

ثم يتم التحضير بتقشير الخيار وتقطيعه إلى قطع صغيرة جدًا، ويتم خلط جميع المكونات معًا، ثم يتم التقليب ويتم وضع الخليط في طبق، ويغطى ويترك في الثلاجة لمدة نصف ساعة، وتقدم وبالهناء والشفاء.