اللازانيا بالكوسة واحدة من أشهى وأطعم الوصفات التي يمكن تقديمها على مائدة الغداء كطبق أساسي على السفرة، حيث تعتبر من الأطباق المغذية كما تعتبر من الأطباق السهلة في طريقة التحضير، في هذا الموضوع على موقع مصر مكس سنقدم لكم طريقة تحضير اللازانيا بالكوسة كما سنعرض عليكم كذلك المكونات اللازمة لتحضيرها وكافة الخطوات المتبعة لتمام تسويتها بشكل سليم.
مكونات اللازانيا بالكوسة
اللازانيا بالكوسة من الوجبات الغذائية المكتملة التي يدخل فيها اللحوم والجبن والخضروات مثل الكوسة، ولتحضير اللازانيا يمكنكم الاعتماد على المكونات التالية.
- 300 جرام لحم مفروم.
- ثمرة بصل كبيرة مفرومة.
- ملعقة صغيرة ثوم مهروس.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 350 جرام صلصة طماطم.
- نصف كوب زبده.
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
- عدد اثنين كوب من الحليب.
- كوب متوسط من الجبن الموتزاريلا.
- أربع ثمرات كوسة مقطعة شرائح طويلة.
طريقة التحضير
لتحضير اللازانيا بالكوسة يمكنكم إتباع الخطوات التالية بالترتيب.
- يتم تجهيز وعاء مناسب الحجم ونضيف به الزيت مع التسخين ثم نضيف البصل ونستمر في التقليب حتى يصبح لونه ذهبي.
- بعد ذلك يمكن إضافة اللحم المفروم ونستمر في التقليب ثم نضيف كمية الثوم السابق تجهيزها، ثم نضيف الملح والفلفل الأسود.
- تضاف بعد ذلك صلصة الطماطم على الخليط السابق تجهيزه ونتركه على النار حتى يصبح متماسك القوام.
- بعد ذلك نعد البشاميل الخاص باللازانيا ويكون ذلك عن طريق إضافة الزبد والدقيق في وعاء مناسب ويتم التقليب على النار.
- نضيف إلى الدقيق والزبد الحليب ونستمر في التقليب بسرعة حتى نتخلص من أي تكتلات قد تتكون.
- وفيما يخص تجهيز الكوسة فيتم عن طريق إضافتها في مقلاة بها قدر من الزيت ويتم تشويحها سريعا على النار.
- بعد ذلك نعد صينية ويفضل بايركس لإضافة الخليط وتجهيزه لوضعه في الفرن، حيث نضيف أولا شرائح الكوسة ثم طبقة من خليط اللحم المفروم ثم طبقة من خليط البشاميل.
- يمكن إضافة الجبن الموتزاريلا على الصينية من الأعلى للتزين ولتكتسب لون جميل.
- أخيرا يتم وضع الصينية في الفرن وتترك حتى تكتسب اللون الذهبي الفاتح الدال على التسوية.