يعتبر بسكويت الشوفان من أسهل الطرق التي يمكن استخدامها في عمل البسكويت، بالإضافة إلى قيمته الغذائية العالية، كما أنه مناسب في نمط الحياة الصحية وإنقاص الوزن، لذا هيا نتعرف على دليل شامل يضم العديد من طرق تحضير بسكويت الشوفان الصحي بأشهى الأطعم، وأسهل الطرق الممكنة.
تحضير بسكويت الشوفان
المقادير:
- 3 أكواب من الشوفان المطحون.
- 2 كوب من الدقيق.
- 1 كوب من الزبد بدرجة حرارة الغرفة.
- 2 كوب من السكر.
- بيضة.
- ½ ملعقة صغيرة من الفانيليا/ الملح.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- ¼ ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة.
طريقة التحضير:
- توضع الزبد مع السكر في العجان الكهربائي وتخفق المكونات إلى أن تصبح ناعمة وكريمية.
- ثم يضاف البيض والفانيليا وتخفق جيدا، ثم يتم إضافة الدقيق والبيكنج بودر والملح مع التقليب.
- بعد أن تصبح العجينة متماسكة تغطى بكيس بلاستيك وتوضع في الثلاجة لمدة 10 دقائق فقط لترتاح.
- افردي العجين على ورق الزبدة حسب السمك المفضل لك، ولكن اعلمي أنه كلما قل السمك أصبح البسكويت أكثر قرمشة.
- قطعي العجينة المفرودة إلى دوائر أو حسب القطاعة المفضلة لك.
- رصي قطع البسكويت في صينية على ورق الزبدة وادخليها فرن ساخن.
- تدخل الصينية الفرن لمدة حوالى ربع ساعة وتخرج من الفرن وتبرد.
طريقة عمل بسكويت الشوفان بالشوكولاته
المقادير:
- ½ 1 كوب من دقيق الشوفان.
- 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام.
- ½ كوب من السكر.
- 50 جرام من الزبد بدرجة حرارة الغرفة.
- ¼ كوب من الحليب.
- كوب من الشوكولاتة المفضلة لك.
طريقة التحضير:
- قومي بتحميص دقيق الشوفان على نار هادئة لمدة 3 دقائق.
- ضعي السكر والزبد والكاكاو والحليب في إناء وضعيه على نار هادئة.
- ثم ضيفي الشوفان مع التقليب الى أن تحصلي على عجينة متماسكة.
- باستخدام ملعقة كبيرة ضعي كوكيز الشوفان في صينية بها ورق زبدة.
- ادخليها الفرن الساخن لمدة 15 دقيقة حتى تنضج وتقدم باردة.
طريقة عمل بسكويت الشوفان دايت وصيامي
المقادير:
- كوب من الشوفان.
- ½ كوب من الدقيق.
- ⅓ كوب من السكر.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر/ القرفة الناعمة.
- ½ ملعقة من الفانيليا.
- ¼ كوب من الزيت.
- ½ كوب من الماء.
- 3 ملاعق كبيرة من الكريمة.
طريقة التحضير:
يوضع كلا من الشوفان والسكر والبيكنج باودر والقرفة في وعاء ويتم التقليب ثم يضاف الزيت والفانيليا، ويذاب الكريمة في الماء ويضاف إلى الخليط ليصبح عجين ثم يترك لمدة ¼ ساعة ليرتاح ثم تفرد العجين على شكل دوائر وترص في صينية بها ورق زبدة وتدخل فرن ساخن على درجة حرارة 170 درجة حتى ينضج.