التاكو المكسيكي هو أحد أشهر الأطعمة الشهية واللذيذة التي تأتي من المطبخ المكسيكي، إنه نوعًا من الأكلات السريعة والمشهورة على مستوى العالم، وهو يتميز بمذاقه الفريد وتنوعه، التاكو هو نوع من السندويشات الخفيفة المكونة من تورتيلا (قرص رقيق من العجين) ملفوف حول حشوة لذيذة، تعتمد مكونات التاكو المكسيكي على تفضيلات الشخص، حيث يمكن استخدام مجموعة متنوعة من الحشوات، الحشوة الشهيرة هي عادة لحم مفروم (لحم بقري أو دجاج) المطهو بالتوابل المكسيكية والبصل والثوم، بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن تحتوي التاكو على جبن موزاريلا، طماطم مفرومة، كزبرة، صلصة السالسا وغالبًا ما تكون حارة.
مكونات التاكو المكسيكي
إليكِ طريقة تحضير التاكو المكسيكي :-
- 450 غرامًا من اللحم المفروم.
- ملعقتان صغيرتان من الفلفل الحار.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
- نصف ملعقة صغيرة من الأوريغانو.
- ربع ملعقة صغيرة من البصل البودرة.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ثمن ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف كوب من صلصة الطماطم.
- نصف كوب من الماء.
- 8 قطع من خبز التورتيلا الصغير.
باستخدام هذه المكونات، يمكنك إعداد حشوة التاكو المكسيكي اللذيذة والشهية، وسوف نخبرك طريقة التحضير.
طريقة تحضير التاكو المكسيكي
- سخّني مقلاة عميقة على نار متوسطة وأضف اللحم المفروم.
- اطهي اللحم حتى يصبح باللون البني وقلبيه بشكل متجانس.
- أضيفي الملح، الفلفل الحار، الكمون، الثوم البودرة، الأوريغانو، البصل البودرة، والفلفل الأسود إلى اللحم المفروم.
- قلبي المكونات معًا واستمري في الطهي لمدة دقيقتين إضافيتين حتى تنبعث النكهات.
- أضيفي صلصة الطماطم والماء إلى اللحم وقلبي المزيج جيدًا.
- اتركي الحشوة تغلي ومن ثم اخفض الحرارة واتركيها تنضج لمدة 10-15 دقيقة حتى تصبح سميكة.
- سخّني التورتيلا على مقلاة جافة لمدة ثوانٍ قليلة من كل جانب حتى تصبح لينة ودافئة.
- ضعي كميات من الحشوة داخل كل تورتيلا ولفيها بشكل محكم.
- يمكنكِ تقديم التاكو مباشرة وزينته بالمكملات المفضلة مثل الجبن الموزاريلا المبشورة، شرائح الطماطم، الكزبرة، صلصة السالسا أو أي مكملات أخرى تفضلها.
- قدمي تاكو المكسيكي اللذيذ واستمتعي بوجبة لذيذة.
القيمة الغذائية للتاكو المكسيكي
- السعرات الحرارية: تقريبًا 250-300 سعرة حرارية لتاكو واحد.
- البروتين: حوالي 15-20 غرام من البروتين في تاكو واحد.
- الدهون: تقريبًا 10-15 غرام من الدهون في تاكو واحد.
- الكربوهيدرات: حوالي 20-25 غرام من الكربوهيدرات في تاكو واحد.
- الألياف: تقدم التورتيلا نسبة معقولة من الألياف.
- الكالسيوم، الحديد، فيتامينات B: تعتمد على المكملات المستخدمة.