طريقة عمل عصير البرقوق في البيت بثلاث وصفات مختلفة بالصور

عصير البرقوق المنعش هو واحد من أجمل العصائر الصيفية المغذية سواء بمفرده أو خلطه بمكونات أخرى لعمل نكهات مختلفة ولذيذة، في هذه المقالة نقدم ثلاث طرق مميزة لصنع عصير البرقوق في البيت كل منها يقدم نكهة فريدة سواء عصير البرقوق بالحليب أو عصير البرقوق المجفف أو عصير البرقوق الأصفر، لذا استعد ودعنا نغوص في عالم العصير المليء بالبرقوق.

طريقة عمل عصير البرقوق بالحليب

عصير البرقوق طريقة لذيذة وصحية للاستمتاع بحلاوة البرقوق الطبيعية بالإضافة إلى فوائد الحليب مما يجعله خيار ممتاز للأطفال للاستفادة من فوائد الفاكهة والحليب معًا.

المكونات

• 6-5 ثمرات من البرقوق الناضج.
• 1 كوب من الحليب.
• ملعقتان كبيرتان من العسل أو السكر للتحلية (اختياري).
• مكعبات ثلج (اختياري).

الخطوات

1. أول خطوات عمل عصير البرقوق بالحليب اغسل البرقوق جيدًا تحت الماء الجاري ثم قم بإزالة البذرة من الداخل، بعد ذلك قطع البرقوق إلى قطعتين أو أكثر.
2. ضع قطع البرقوق في الخلاط ثم أضف الحليب، امزج الخليط جيدًا.
3. يُضاف العسل أو السكر حسب الرغبة مع المزج جيدًا حتى يذوب تماماً وتحصل علي قوام ناعم.
4. يمكنك تصفية عصير البرقوق باستخدام مصفاه شبكية ناعمة لإزالة أي لبّ متبقي إذا رغبت في ذلك ولكن يُفضل ترك الألياف لزيادة القيمة الغذائية في العصير.
5. إذا كنت تفضل عصير البرقوق بالحليب أكثر برودة يمكنك إضافة بعض مكعبات الثلج أو تبريد العصير في الثلاجة قبل التقديم.
6. يُقدم عصير البرقوق بالحليب في أكواب ويمكن تزيينه بقطع الفاكهة واستمتع بعصير البرقوق الكريمي.

طريقة عمل عصير البرقوق المجفف

هذه الوصفات لعمل عصير البرقوق توفر مجموعة متنوعة من الخيارات لتناسب ذوقك، ثاني وصفة تتميز بالنكهة القوية ومليئة بالفيتامينات والفوائد في البرقوق المجفف “قراصيا” لتحضير عصير البرقوق المجفف اتبع هذه الخطوات.

الخطوات

1. ابدأ بنقع البرقوق المجفف في الماء لعدة ساعات أو طوال الليل، هذه الخطوة تعيد ترطيب البرقوق وتنعيمه قبل عمل العصير.
2. بعد أن يلين البرقوق صفي الماء الزائد وانقله إلى الخلاط، اخلط البرقوق حتى يشكل هريسًا ناعمًا، إذا لزم الأمر أضف كمية صغيرة من الماء لتسهيل الخلط.
3. يمكنك تصفية عصير البرقوق المجفف لإزالة أي ألياف أو قشور خشنة للحصول على عصير ناعم ولكن يُفضل الاستفادة من كل مكوناته.
4. يمكنك ضبط قوام العصير عن طريق إضافة المزيد من الماء إذا كان سميكًا جدًا.
5. البرقوق المجفف حلو المذاق طبيعي ولا يحتاج إلى أي إضافات لضبط النكهة ولكن يمكنك تذوق العصير وإذا رغبت في مزيد من التحلية قم بتحليته بمُحلي طبيعي مثل العسل.
6. صب العصير في أكواب وتناوله بالصحة والعافية.

طريقة عمل عصير البرقوق الأصفر

للاستمتاع بالطعم اللذيذ للبرقوق الأصفر يمكنك صنع عصير بطريقة سهلة في البيت، اختر الخوخ الأصفر الناضج للحصول على أفضل نكهة، فيما يلي الخطوات.

الخطوات

1. أول خطوة قبل عمل العصير اغسل البرقوق جيداً وقم بإزالة البذرة من الداخل.
2. ضع البرقوق الأصفر في الخلاط ثم أضف قليل من الماء واخلطه حتى تحصل على عصير ناعم.
3. يمكنك إضافة السكر أو العسل للتحلية، تذوق العصير واحكم بنفسك.
4. عصير البرقوق الأصفر حلو المذاق بشكل طبيعي ولكن يمكنك تعزيز النكهة عن طريق إضافة القليل من عصير الليمون أو الزنجبيل المطحون  وتخلط جيدًا لدمج النكهات.
5. قم بتصفية العصير لإزالة أي شوائب حتى ينتج عصير برقوق أصفر ولذيذ.