خطوة بخطوة نُوضح طريقة عمل الفته بالخل والثوم على أصولها “أسرار الطريقة المصرية”

طريقة عمل الفته بالثوم والخل من الوصفات الشهية التي يزداد الإقبال عليها خلال فترة عيد الأضحى، فقد اشتهرت بها الدول العربية، ولكن حازت الطريقة المصرية على إعجاب الكثيرون بكافة الدول، الأمر الذي جعل تحضيرها من جانب ربات البيوت في كل عيد من العادات المتوارثة عبر الأجيال، لذا نوضح بالتفصيل اسرار تلك الطريقة في عمل الفته باللحمه مع ذكر المكونات اللازمة لتحضيرها لضمان الحصول على الطعم المطلوب,

طريقة عمل الفته المصرية

الطريقة المصرية في عمل الفته سهلة للغاية، ولا تتطلب الكثير من المكونات أو الخطوات، لذا نبدأ سويًا خطوة بخطوة في التعرف عليها، لكن نبدأ أولًا في تحضير المكونات اللازمة لإعداد الوصفة:

• خبز بلدي.
• مقدار مناسب من الأرز.لحمة مسلوقة ومرقة لحمة.
• مقدار مناسب من الزبدة.
• ملح حسب الرغبة.
• فلفل أسود حسب الرغبة.

مكونات الصلصة:

• عصير طماطم.
• ملعقة من الصلصة المُعلبة
• فلفل اسود وملح.
• ثوم وخل.
• زيت

طريقة عمل الفته بالخل والثوم

1. نبدأ أولًا بتحضير الصلصة، نضع قدر على النار ثم نضيف إليه ملعقة من الزيت وعندما يسخن نضيف الثوم المفروم.
2. بمجرد ظهور رائحة الثوم نضيف إليه مقدار مناسب من الخل ثم إضافة عصير الطماطم وملعقة من الصلصة المُعلبة.
3. نضيف إلى القدر السابق مقدار مناسب من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
4. ترك جميع ما سبق على النار حتى نحصل على الخليط المناسب بالكثافة المطلوبة خلال من عشر دقائق إلى ربع ساعة.
5. الآن نبدأ في عمل الفته، نضع قدر أخر على النار مع إضافة ملعقة واحدة من الزبدة ثم إضافة قطع الخبز إليع والثوم والخل، يتم تقليبه على النار حتى نحصل على اللون الذهبي.
6. في قدر أخر نضع ملعقة من الزبدة ثم نرفعه على النار ونضيف إليه الثوم ثم عصير الطماطم ويتم تركه حتى يتسبك جيدًا.
7. عند الحصول على القوام المطلوب نضيف إليه قطع اللحمة المسلوقة.
8. إحضار طبق التقديم ونضع طبقة من الخبز المحمص ثم مقدار من مرق اللحمه وتغطيتها بورقة من الفويل حتى يصبح لين نوعًا ما.
9. نضيف فوقه طبقة من الأرز ثم طبقة من الصلصة ثم قطع اللحمة وفوقها الصلصة الخاصة بها وبالهنا والشفا.