يعانى الكثير في عصرنا الحالي، من زيادة مصاريف المنزل، ولكى نوفر من المصاريف، لا بد من التخلي عن بعض الأشياء، مثل شراء الوجبات السريعة، وبعض الحلويات اللذيذة، ولكننا لا نستطيع التخلي عن هذه الأشياء بسهولة، لذلك نقدم لك طريقة عمل البان كيك السريع، في البيت بأقل المصاريف، والبان كيك من الحلويات الشهيرة، المنتشرة بين الأطفال والكبار، ويحبون أن يأكلوها باستمرار، بالإضافة إلى مذاقها اللذيذ وقيمتها الغذائية الرائعة.
البان كيك السريع
البان كيك هي عبارة عن فطيرة مقلية مسطحة ومستديرة، هي وصفة من الولايات المتحدة الأمريكية، ويوجد الكثير من الناس يسموها زلابية، كما أن أول من أخترع الوصفة هي نانسى غرين، وهى أفريقة الأصل، وهى من الحلويات التي بدأت في شيكاغو بالأخص، ثم انتشرت بعدها إلى أنحاء العالم، كما أنها تستخدم كوجبة رئيسية في الفطور، أو كوجبة خفيفة بين الوجبات الرئيسية، وهى من الوجبات الذي تمد الإنسان بالطاقة اللازمة لبدء اليوم، كما أنها يمكن أن يتم حشوها بالحلو أو الحادق.
طريقة عمل الفطيرة
مكونات البان كيك:
- 1 كوب دقيق.
- 2 معلقة كبيرة سكر أبيض.
- 1 بيضة مخفوقة.
- 1 كوب لبن.
- 2 معلقة كبيرة زيت نباتي.
- 2 معلقة صغيرة بيكنج باودر.
- 1 معلقة صغيرة ملح.
تقديم البان كيك:
- 4 قطعة من الزبدة.
- 1 كوب شراب من الشكولاتة أو العسل أو المربي.
- سكر ناعم.
طريقة إعداد البان كيك
أحضري الدقيق والملح والسكر والبيكنج باودر، في وعاء وقلبيهم جيدا حتى تتجانس المكونات:
- ثم قومى بوضع كل من البيض واللبن والزيت، في وعاء أخر وقومى بتقليبهم باستمرار، حتى تتجانس جيدا.
- وبعدها قومى بوضع كل من الخليط الجاف والخليط السائل، على بعضهما البعض واستمري في التقليب جيدا، حتى يصبح الخليط متماسكا.
- وبعدها قومى بوضع المقلاة على نار هادئة، وقومى بدهن المقلاة بالزيت.
- ثم ضعي ربع كوب من الخليط في المقلاة، واتركيها حتى تتماسك ثم اقلبها على الوجه الأخر، وأخرجيها عندما يكون لونها بنى.
- قومى بتكرار العملية السابقة حتى تنتهى من الخليط.
- قومى بعدها بتقديم البان كيك، ورشى علية لسكر الناعم، وقدمية مع كل من الشراب والزبدة.