طريقة عمل صوابع زينب بنفس طعم المحلات بخطوات سهلة وبسيطة

يوجد الكثير من الحلويات، التي تحمل أسماء غريبة، ونتعجب لما سميت بهذا الاسم، ومن سماها، ومن الممكن أيضا أن يكون لها قصة، ولكن هذه القصة، من الممكن أن تكون عنيفة، أو طريفة أو حزينة أو رومانسية، ومن أشهر الحلويات المعروفة في الدول العربية، حلوى صوابع زينب، التي تمتلك شكل وطعم مميز عن باقي الحلويات، لذلك نقدم لكم طريقة عمل حلوى، صوابع زينب بنفس طعم المحلات بخطوات سهلة وبسيطة.

صوابع زينب

هي عبارة عن حلوى تشبه الأصابع، وتتخذ أشكالا مختلفة، وهى حلوى غير معروف بلد منشأها، وأصلها لاختلاف قصصها، كما أنها من الممكن أن تقدم مع الشاي أوالقهوة، كما إنها تسمى في سوريا والعراق باسم زنود الست، وهى أيضا لها قصتين غير معروف، أي منهما صحيح، القصة الأولي ترجع إلى معركة كربلاء، عندما استشهد الحسين بن على، وقامت ابنته زينب باحتضانه والتشبث به، ولما وجدوا الجنود هذا الحال، ضربوا بسيوفهم على أصابعها، ومن هنا سميت هذه الحلوى، باسمها تخليدا لها، أما القصة الثانية فهي قصة رومانسية، ترجع إلى معركة عين جالوت، عندما انتصر الظاهر بيبرس على المغول، ورجع إلى مصر، وأقام الاحتفالات وقاموا بتوزيع الحلوى، وكانت من بينهم هذه الحلوى، فنادوا على الطباخة التي صنعتها، وكانت تسمى زينب، فاحبها الظاهر وتزوجها، وسميت الحلوى باسمها تعظيما لها، ومن الممكن أن تقدم، مع الكريمة أو الشكولاتة أو النوتيلا.

طريقة عمل أصابع زينب

• 2 كوب دقيق.
• 2 كوب سميد.
• 2 معلقة كبيرة سكر.
• 1 معلقة كبيرة خميرة.
• 1 رشه ملح.
• 1/2 كوب زيت.

مكونات الشربات:

• 1 كوب ماء.
• 2 كوب سكر.
• 2 معلقة صغيرة عصير ليمون.

طريقة إعداد أصابع زينب

1. قومى بوضع كل من الدقيق والسميد والسكر، والخميرة والملح في إناء، واخلطيهم جيدا حتى تتداخل المكونات.
2. ثم قومى بعدها بإضافة الزيت، إلى الخليط السابق بالتدريج، وقلبيهم جيدا، حتى تتكون عجينة متماسكة.
3. بعدها قومى بتسخين الزيت، وخذي قطعة عجين مناسبة، وضعيها في المصفاة، واضغطي عليها برفق لتأخذ شكلها.
4. ثم قومى بعدها بتكرار الخطوة السابقة، حتى نفاذ كمية العجين.
5. بعدها ضعي الأصابع الساخنة في الشربات البارد.

تحضير الشربات:

1. قومى بوضع كل من الماء والسكر، والليمون في إناء على نار متوسطة.
2. ثم قومى بعدها بتقليب الخليط، السابق حتى تمام الذوبان.