تعانى الكثير من الأمهات، من عدم القدرة على إقناع أطفالهم، بان يأكلوا الأطعمة الصحية، التي من بينها كيكة التايجر حيث تحتوى على الكثير من الفيتامينات، والمعادن الصحية مثل اللبن والبيض وغيرها، ولذلك سوف نقدم لكم طريقتها فهي محببة للصغار والكبار، وهى أيضا من الحلويات الشهية، التي تحتوي على عناصر مفيدة للأطفال، كما أن منظرها الجميل، يشجع الكبير والصغير على أكلها.
كيك التايجر
هي عبارة عن كيكة مخططة، من الداخل والخارج وهش قليلا، من الممكن أن يقدم مع العصير البارد، أو الشاي أو القهوة، كما أنها تقدم في الكثير من المطاعم، والمحلات الخاصة بالحلويات، كما يوجد منها الكثير من الأنواع، مثل كيكة التايجر بالبرتقال، أو أي نكهات اخرى، كما يسميها البعض بكيكة الزيبرا، لأنها عبارة عن خليط بين الأبيض والبنى.
طريقة عمل كيكة التايجر
- 3 كوب دقيق.
- 2 كوب سكر.
- 1 كوب زيت.
- 1 كوب لبن.
- 3 معلقة كبيرة كاكاو.
- 1 معلقة صغيرة فانيليا سائلة.
- 4 بيضة.
- 1 كيس بيكنج باودر.
- 1 معلقة كبيرة خل.
- رشه ملح.
طريقة إعداد كيكة التايجر
- قومى بإحضار المضرب الكهربي، وضعي فيه كل من السكر، والبيض والفانيليا، واضربهم جيدا حتى يذوب السكر.
- ثم قومى بوضع كل من اللبن، والزيت واستمري في الضرب، وضعي بعدها الخل، واضربيهم مرة ثانية لمزج المكونات.
- بعدها قومى بخلط الدقيق، و البيكنج باودر والملح في وعاء اخر، مع بعضهم البعض، حتى تتداخل المكونات.
- ثم قومى بتقسيم الخليط الجاف، إلى قسمين وانقصي من احد القسمين، 3 ملاعق من الخليط، وضيفي إليه ملاعق الكاكاو.
- بعدها قومى بتقسيم الخليط السائل، إلى قسمين وأضيفي قسم منهم، إلي الدقيق السادة، والقسم الأخر إلي خليط الكاكاو.
- ثم قومى بتقليب كل من القسمين جيدا، حتى تمتزج المكونات، بحيث يتم تقليب كل واحد منهم على حدى.
- بعدها قومى بدهن الصنية بزيت وغطيها بطبقة من الدقيق.
- ثم قومى بعدها بوضع كل خليط في دورق مختلف، بحيث تستطيعي أن تسكبي منه بسهولة.
- بعدها قومى بسكب بقة في الوسط، من الخليط السادة، ثم بقعة من خليط الكاكاو، واستمري بهذه الطريقة، حتى نفاذ الخليطين، وقومى بعمل خطوط تقسيم، مثل تقسيم البيتزا، حتى تأخذ شكل الوردة.
- ثم ضعي الصنية في الفرن، على درجة حرارة 180 درجة، لمدة تتراوح بين 30 إلى 45 دقيقة.