طريقة عمل صدور الاستربس كنتاكي من المنزل بطريقة شهية وبمكونات بسيطة

من أشهى وأفضل الأكلات المميزة لدي جميع الأشخاص هي صدور الاستربس الكنتاكي، حيث أن هذه الأكلة تعد من ضمن الأكلات الشعبية التي تتميز ب النكهة المميزة، كما أن قد يبحثوا دائماً جميع النساء عن طريقة عمل الاستربس كنتاكي من المنزل وبمكونات بسيطة وليست مكلفة للغاية، لذلك فقد أحضرنا لكم طريقة عمل الاستربس كنتاكي البسيطة والشهية من المنزل، سوف نتعرف على هذه الطريقة في السطور القادمة.

طريقة عمل الاستربس كنتاكي

من أفضل وأهم الأكلات الذي يمكن القيام بها في التجمعات الرمضانية هي صدور الاستربس الكنتاكي، حيث أن هذه الأكلة التي تعمل بطريقة احترافية ومميزة، كما أن قد تكون الرائحة والمظهر شهي للغاية، لذلك فهيا بنا لكي نتعرف في السطور القادمة عن طريقة عمل الاستربس كنتاكي.

مكونات الإستربس كنتاكي

1.  نصف كيلو من صدور الدجاج المتقطعة إلى شرائح صغيرة.
2. إثنين كوب من الزيت.
3. ربع كوب من الزبادي البلدي.
4. كوب واحد فقط من الدقيق.
5. ثمرة كبيرة من البصل المفروم.
6. ملعقة متوسطة من البيكنج بودر.
7. إثنين فص من الثوم المفروم.
8. ملعقة من الخل الأبيض السائل.
9. ملعقة صغيرة من الملح.
10. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
11. ملعقة صغيرة من الببريكا البودر.
12. ملعقة صغيرة من الكاري.

مكونات تغليف الاستربس

1. كوب متوسط من الدقيق.
2. ملعقة صغيرة من الملح.
3. ربع ملعقة من الفلفل الأسود المطحون.
4. ربع ملعقة من الكاري.
5. ربع ملعقة من الببريكا.

طريقة التحضير.

•  يتم إحضار إناء ثم يتم وضع به كمية الدقيق وكذلك البصل و البيكنج بودر.
• ثم إضافة الخل وأيضًا الثوم والفلفل الأسود والببريكا و الكاري ثم بعدها تتم عملية الخلط.
• يجب بعدها وضع كوب صغير من الماء على الزبادي ويتم التقليب حتى الذوبان ثم إضافة بإضافة الخليط السائل على خليط الدقيق ويتم التقليب جيداً حتى نحصل على القوام المطلوب.
• ثم لإحضار تغليفه الاستربس يجب إحضار إناء آخر ووضع به الملح والببريكا و الكاري والفلفل الأسود مع وضع الدقيق ويتم التقليب بشكل مستمر.
• يتم وضع صينية متوسطة على نار هادئة ثم يتم وضع بها كمية الزيت.
• وبعدها يتم وضع قطعة من صدور الدجاج و وضع الصدور في الخليط السائل ثم وضعها في خليط الدقيق ويتم وضعها على النار من الجهتين حتى نحصل على اللون الذهبي.
• يتم تكرار هذه العملية مع باقي الكمية.