تعد طريقه تحضير سمك بوري مشوي مع أرز صياديه من أشهر الطرق وأكثرها شعبية لتناول السمك الذي لا يغفل أبدا طعمه الرائع وتجربته الفريدة، من خلال المقال نخصص سطورنا القادمة، عن افضل وصفة لعمل السمك البوري المشوي في المنزل بأشهي طعم.
وصفة سمك بوري مشوي مع أرز صياديه
تحتاج هذه الوصفة الشهية إلى 60 دقيقة من الوقت وبعد ذلك استمتع بألذ وجبة غنية بالبروتينات التي يحتاجها الجسم، تكفي هذه الوجبة لثلاث أشخاص، ويمكن لعمل سمك بوري مشوي مع أرز صياديه نحتاج لمكونات سهلة وبسيطة ومتوفرة في كل بيت وهى:
- احضري اثنين من السمك البوري وتكون نظيفة.
- اثنين من حبة الطماطم.
- معلقة صغيرة من الفلفل الحار.
- ست فصوص من الثوم.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملح للتذوق.
- ملعقة صغيرة بهارات السمك.
- كوب من عصير الليمون.
- ملعقة صغيرة مطحون من الكمون.
- اثنين حبة البصل كبيرة الحجم.
- نصف باقة من البقدونس.
- فلفل ملون حسب الرغبة
- ثلاث حبات من الفلفل الأخضر.
- معلقتين كبيرتين من الخل الأبيض.
- معلقتين كبيرتين من صلصة الطماطم.
- نصف كيلو من الأرز.
- كوب من دقيق القمح المعروف بالردة.
مكونات وطريقة تحضير عمل السمك
لتحضير سمك بوري مشوي مع أرز صياديه عليك بإتباع خطوات بسيطة وبأشهي طعم جدا وهي كالتالي:
- نضع الثوم والفلفل الأخضر والألوان والخل والليمون، والملح والفلفل والكمون والبهارات والبقدونس والفلفل الحار في محضرة الطعام ونخلطهم جيداً.
- قومي بتحضير السمك بالتتبيلة من الداخل ونضعه في الثلاجة لمدة ساعة إلى ساعتين.
- نخرج السمكة ونحشى بطنها بشرائح الطماطم والبصل والفلفل ثم نقلبها على الجانبين.
- نضبط الفرن على أعلى درجة حرارة وفي صينية الفرن نضع القليل من الفجل ونضع عليه السمك، ونقلبه من الجهتين حتى ينضج تماماً.
- لتحضير أرز الصيادية يفرم البصل ثم يقلى في الزيت الساخن حتى يتحول إلى اللون البني الغامق.
- ثم يضاف الأرز ويقلب ويوضع الملح ثم يغلي عليه الماء ويترك على نار عالية حتى يغلي ثم تخفف الحرارة حتى ينضج تماماً.
- يخرج الأرز من الموقد، ويخرج السمك من الفرن ويقدم على سفرتك إلى جانب السلطة.