لفائف الكوسه بالبشاميل صلصة البشاميل هي نوع من أنواع التوابل التي تضفي مذاق غني ولذيذ جداً على الأطعمة، تعرفي على طريقة تحضير وصفة مبتكرة للكوسه المحشوة بخليط جبنه الفيتا وجبنه الشيدر، وسوف نوضح افضل طريقة لعملها بأسهل الخطوات.
مكونات عمل لفائف الكوسه بالبشاميل
وجبة الكوسة من الأطعمة الصحية التي تحتوي على نسبة عالية من فيتامين سي وتحتوي على العديد من الفيتامينات المغذية للشعر وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيرها بجبنه الفيتا.
لطبخ لفائف الكوسا بالبشاميل لذيذة وشهية عليك بإتباع تلك الخطوات وإحضار هذه المكونات لتحضير افضل وجبة شهيه كالتالي:
- 500 جرام من الكوسا.
- كوب من صلصة الطماطم.
- كوب من الموزاريلا المبشورة.
- كوب من جبنه شيدر.
- كوب من جبنه الفيتا.
- صلصة بشاميل حسب الحاجة.
- معلقتين كبيرتين من زيت الزيتون.
- معلقتين كبيرتين من البقدونس المفروم .
- معلقة كبيرة من الريحان المفروم.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من السماق.
- رشة من الفلفل الأسود.
كيفية تحضير لفائف الكوسا بالبشاميل
تتميز الكوسة بامتلاكها العديد من الفوائد للكبار والصغار، كما أن سعراتها الحرارية قليلة بسبب توفر الألياف فيها، فضلاً عن سهولة هضمها، تحتاج لفائف الكوسا بالبشاميل إلى وقت لا يزيد عن 60 دقيقة وهذه الوجبة يكفي لأربع أشخاص، لطبخ لفائف الكوسا بالبشاميل بإتباع الخطوات التالية يمكنك تحضير لفائف الكوسا بالبشاميل:
- سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية واتركيه ليسخن لمدة 20 دقيقة.
- في وعاء، اخلطي جبنه الشيدر والفيتا والبقدونس المفروم والريحان والسماق والملح والفلفل الأسود.
- قومي بتقليب المزيج جيداً.
- نغسل الكوسة ثم نقطعها إلى شرائح طولية رفيعة.
- تتبل شرائح الكوسة بالقليل من الملح والفلفل الأسود.
- نحضر مقلاة على نار متوسطة، ثم ندهنها بالقليل من الزيت.
- تقلى شرائح الكوسة حتى تصبح طرية.
- تحشى كل شريحة كوسه بملعقة كبيرة من حشوة الجبن.
- قومي بتشكيل الكوسة على شكل لفائف.
- نجهز قالب بايركس ونضع صلصة الطماطم في قاعه.
- رتبي لفائف الكوسة المحشوة في القالب.
- نسكب البشاميل ونوزع جبنه الموزاريلا على سطح لفائف الكوسة.
- ضعي الكوسة في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 20 دقيقة تقريباً.
- ننقل الكوسة إلى طبق التقديم ونقدمها ساخنة.