تُعتبر حلوى التشيز كيك اللوتس علامة فارقة في عالم الحلويات خاصة الغربية، حيث تقدم بتنوعٍ مدهش من النكهات، تلبي رغبات العديد من الأذواق، سواء كانت التوتية الحمضية، الشوكولاتة الغنية أو حتى الفانيليا الناعمة، يكمن سر جمال التشيز كيك في قدرتها على التكيف والابتكار، مما يجعل كل قطعة فريدة بطعمها وطريقة تقديمها، إنها تحفة تجمع بين البساطة والتميز، مما يجعلها الخيار المثالي لأي مناسبة لتبهر الضيوف وترسم البسمة على وجوههم.
مكونات حلوى التشيز الكيك باللوتس
هذه قائمة بمكونات وأهم المقادير لتحضير تشيز كيك بقاعدة من البسكويت وحشوة من زبدة اللوتس والجبنة الكريمية، كيفية تحضيره.
مكونات قاعدة البسكويت
- 150 غرام بسكويت مطحون.
- 75 غرام زبدة مذوبة.
مكونات الحشوة
- 250 غرام زبدة اللوتس.
- 1 كيلوغرام جبنة كريمية.
- 50 غرام سكر.
- 150 غرام زبدة اللوتس.
طريقة تحضير حلوى التشيز كيك
تختلف تحضيرات التشيز كيك وتتنوع وفق الأذواق المختلفة، ولكن الأساس دائماً يكمن في الطراز الفريد الذي يجمع بين قوام الكريمة ونكهة الجبنة اللذيذة، ويفضل تحضير كافة المكونات مسبقا من أجل إعداد التشيز كيك باللوتس.
- خلط البسكويت المطحون مع الزبدة المذوبة ثم وضع هذا الخليط في قاعدة قالب التشيز كيك ويتم ضغطه برفق لتكون الطبقة السفلية.
- في وعاء، يتم خفق الجبنة الكريمية مع زبدة اللوتس والسكر من أجل الحصول على خليط ناعم.
- سكب خليط الحشوة فوق قاعدة البسكويت في القالب واملئيه بالتساوي.
- وضع التشيز كيك في الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات حتى يتماسك.
- عند التقديم، يتم القيام بتزيين وجه التشيز كيك بزبدة اللوتس أو بالبسكويت المطحون أو حسب الرغبة.
نصائح لإعداد تشيز كيك جيدة
بعض النصائح من أجل إعداد وتحضير تشيز كيك بطعم اللوتس أو أي نكهة بأفضل طريقة ممكنة،
- استخدام مكونات عالية الجودة مثل الجبنة الكريمية المخفوقة وزبدة اللوتس الطبيعية لنتيجة ألذ.
- التأكد من أن جميع المكونات في درجة حرارة الغرفة قبل البدء في الخلط.
- استخدام قالباً للتشيز كيك مبطناً بورق الخبز أو قوالب غير لاصقة لسهولة فك التشيز كيك بعد التبريد.
- بعد صب الخليط في القالب، يفضل استخدام ملعقة لتسوية سطح التشيز كيك وإزالة الفقاعات الهوائية.