تعتبر بذور الشيا هي بذور صغيرة الحجم ولها شكل مسطح وبيضاوي وملمسها ناعم ويمكن ان يكون لونها بني او ابيض او اسود وتحتوي على الكثير من العناصر الغذائية ومنها الالياف والبروتينات والكالسيوم واحماض أوميغا 3 الدهنية ومضادات الاكسدة كما ان لها الكثير من الفوائد وتساءل العديد من لالاشخاص عن فوائد بذور الشيا.
فوائد بذور الشيا
تزايدت عمليات البحث عن فوائد بذور الشيا فهي غنية بالكثير من العناصر التي يحتاجها الجسم بالاضافة الى ذلك ان لها نكهة مميزة كما ان بذور الشيا ووضحت وزارة الصحة ان بذور الشيا لها الكثير من الفوائد الصحية فهي مليئة بالمعادن والفيتامينات وتحتوي على الحديد والزنك والماغنسيوم وتحمي الجسم من الاصابة بمرض السرطان وفوائدها هي :
- الحصول على صحة افضل وذلك لانها غنية بالعناصر التي تساعد على بناء عظام الجسم مثل الحديد والكالسيوم.
- كما ان بذور الشيا تستخدم في منع تساقط الشعر فهي تقويه وتعزز نموه.
- تحتوي على الالياف المفيدة لصحة القلب.
- غنية بالبورتينات التي يحتاجها جسم الانسان.
- تحافظ على صحة الأمعاء وذلك لان اليفاها غنية بالأحماض الدهنية التي تعمل الى منع البكتريا التي تسبب التهابات بجدار المعدة.
- تحد من التهاب الجلد وذلك لانها تحتوي على مواد مهدئة وملطفة للجلد وتساعد على تبريد التهاب الجلد.
- ولا تقتصر فوائدها فقط على الصحة الداخلية للجسم ولكن تستخدم أيضاً في عمل ماسكات للبشرة لترطيب الوجه.
طريقة الاحتفاظ ببذور الشيا
كثيرا من الاشخاص يقومون بشراء كميات من بذور الشيا ولكن لا يعرفون طريفة الاحتفاظ بها وذلك يؤدي الى تلفها لذلك يجب الاحتفاظ بها بصورة صحيحة وعن طريق القيام بتخزينها في وعاء زجاجي ووضعها بالثلاجة وذلك لضمان عدم تعرضها الى الهواء او الحرارة او الضوء كما ان يمكن الاحتفاظ بها في الفريزر.
طريقة استخدام بذور الشيا
من السهل استخدام بذور الشيا عن طريق اضافتها الى الاطعمة والمشروبات وطريقة استخدامها هي :
- القيام بخلطها مع عصير الفاكهة والحليب.
- تحضير جل الشيا لاستخدام الشوربة او السموذي المحضر في المنزل.
- مزجها مع دقيق اللوز والتوابل لتغطية الدجاج بها ثم قليه.