وصفات اكل للاحتفال بالمولد النبوي الشريف مميزة وسهلة التحضير

اليوم هو موعد الاحتفال بالمولد النبوي الشريف  ومن أهم المظاهر هو اعداد وصفات طعام ونجد أن لكل دولة من الدول طريقة مختلفة للاحتفال بتلك الذكرى المميزة، والجدير بالذكر أن اختلف الكثيرين بشأن حرمانية القيام بالاحتفالات، ولكن المتفق عليه بين الجميع هي موائد الأكلات المميزة، حيث أن كل دولة تكون مختلفة في ثقافة احتفالها بالمولد النبوي، والأطباق الشهية التي تقدم في هذا اليوم، ولذلك سنقدم لكم، وصفات اكل للاحتفال بالمولد النبوي.

وصفات اكل للاحتفال بالمولد النبوي

اليوم الاحتفال بذكرى مولد النبي الكريم، وتكون طقوس الاحتفال بهذا اليوم مختلفة طبقاً إلى ثقافة كل بلد من البلاد الإسلامية، وتكون وصفات الأكل للإحتفال بالمولد النبوي في كل بلد كما يلي:

• الجزائر، تكون هناك الكثير من الأطباق والوصفات المميزة التي تقدم في هذا اليوم أشهرها الرشتة، حيث أنها من الأصناف الشعبية، وعبارة عن دقيق وسميد يتم مزجهم بالماء، تجفف العجينة ثم تجهز بعد ذلك بالبصل والخضروات وتقدم مع الدجاج.
• ليبيا، من أشهر الوصفات التي تقدم في المولد النبوي الشريف العصيدة، وهي تكون عبارة عن طحين وماء وملح يتم خلطهم جيداً، ثم إعداد وجبة الإفطار في هذا اليوم.
• المغرب، تكون الوجبة الأساسية بيوم المولد النبوي، هي الكسكس والدجاج.

وصفة شخشوخة بسكرية

تكون الشخشوخة إحدى الأكلات الشعبية المعروفة في الجزائر، يتم تجهيزها في المناسبات والاحتفالات المتعددة، وتكون عجينة تصنع من خلال الطحين والملح والماء.

مقادير الشخشوخة

• نصف كيلو لحم خروف.
• أوراق الشخشوخة أو الرقاق.
• قطع دجاج.
• 2 ثمرة بصل.
• 2 حبة طماطم طازجة.
• ثلاث ثمرات كوسة.
• ملح.
• فلفل أسود.
• ملعقة صغيرة من رأس الحانوت.
• أربع أو خمس حبات صغيرة بطاطا بقشرها.
• ملعقة من الصلصة.
• 2 فص ثوم.
• مادة دهنية زيت أو سمن.
• فلفل عكري.
• حمص.

طريقة تحضير شخشوخة بسكرية

1. في إناء عميق يتم وضع ملعقة من الزيت والسمن، ثم إضافة البصل وتركه دقيقتين حتى يذبل.
2. يوضع لحم الخروف، ثم يترك قليلاً لكى يقلى جيداً.
3. عند ملاحظة بدء نضج اللحم، توضع قطع الدجاج، ثم توضع ملعقة من الطماطم المصبرة.
4. هنا يتم إضافة التوابل والطماطم الطازجة والملح والفلفل، ثم الحمص.
5. يسكب الماء الساخن إلى أن يغطي اللحم بشكل كلي.
6. بعد نضوج اللحم يتم نزعه من المرق، ثم إضافة الكوسة وتركها في المرق لكى تستوي.
7. يتم سلق البيض، ثم سلق حبات البطاطا وتحمر في الفرن لكى تقدم مع الشخشوخة، ويزين الطبق بالفلفل.