أسهل طريقة لعمل السوفليه الأصلي في المنزل في خطوات سريعة

يوجد الكثير من الحلويات، الذي تسبب عند أكلها انتفاخ في المعدة، وغيرها من الأمراض التي تسبب الألم، ولكن هناك أنواع من الحلويات، تكون خفيفة على المعدة، تستطيع أن تأكلها خلال وجبة الإفطار، أو على العشاء، ومن أمثال هذه الحلويات حلوى السوفليه، الذي يعشقها الصغار، حيث أنها من ألذ الحلويات المعروفة عالميا، ولهذا سنقدم لكم في الأسطر التالية، طريقة عمل السوفليه الأصلي، في المنزل بخطوات سهلة وسريعة.

السوفليه الأصلي

السوفليه هو عبارة عن نوع من المخبوزات، خفيف على المعدة يقدم كحلوي، كما أنها حلوي فرنسية الأصل، ومعني كلمة سوفليه، هي كلمه فرنسيه مشتقة من فعل يعنى انتفاخ، وهذا لأنها عندما تخرج من الفرن تكون منتفخة، وبعدها ب5 دقائق يهبط هذا الانتفاخ، ويوجد الكثير من أنواع السوفليه، ومن أهم هذه الأنواع، سوفليه الأيس كريم وسوفليه البطاطس، ومن الممكن أن يضاف إلى خليط السوفليه عدة نكهات منها: المربى ،والتوت والشكولاتة ،والليمون والموز ،وغيرها من الفواكه المختلفة ، كما أن تاريخ هذا الطبق، يرجع إلى القرن 17، عندما تمنى الملك لويس الخامس عشر ملك فرنسا، أن يأكل علي الإفطار طبق خفيف على المعدة، وعندها أعد الطهاة أول طبق سوفليه في العالم، وبعدها أصبح يقدم كحلوى، يعشقها الصغار والكبار.

طريقة عمل السوفليه

• 4 معلقة كبيرة كاكاو
• 3 معلقة كبيرة دقيق
• 4 بيضة
• 1 كوب سكر
• 1،1/4 كوب لبن
• 1 معلقة صغيرة فانيليا
• 3 معلقة كبيرة كريمة
• رشه ملح

طريقة إعداد السوفليه

1. 1. قومى بوضع اللبن في إناء على النار حتى يسخن اللبن.
   2. ثم قومى بوضع كل من الكاكاو، والسكر في اللبن، وقلبيهم جيدا حتى تتجانس المكونات.
   3. بعدها قومى بوضع كل من الفانيليا، والملح في الإناء  وقلبيهم جيدا.
   4. ثم قومي بعدها، بوضع الخليط السابق في المضرب الكهربي، وأضيفي إليهم البيض واحدة تلو الأخري، واستمري في التقليب.
   5. بعدها قومى بإضافة الدقيق إلى الخليط السابق، بالتدريج واستمري في التقليب، حتى تتكون عجينة متماسكة.
   6. ثم قومى بعدها بوضع الخليط في الأواني الخاصة به، وادخلي هذه الأواني الفرن لمدة 10 دقائق، حتى تنتفخ.
   7. بعدها قومى بأخراجها من الفرن، وزينيها بالسكر البودرة.