يوجد الكثير من الحلويات العالمية واللذيذة، ومن أمثلة هذه الحلويات، حلوي السويسرول بالفراولة، التي يحبها الكثير، وهي أيضا مشهورة في كل مكان، كما أن الكثير من الأطفال، يعشق هذه الحلوي، بسبب شكلها المميز، وهي أيضا تعطى الطاقة والحيوية والنشاط، وتساعد على إكمال اليوم بنشاط، كما أن الكبار أيضا يحبونها، كما أنها متعددة الأنواع، ولذلك سنقدم لكم طريقة عملها، في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة.
السويسرول بالفراولة
هو عبارة عن كيك طري وهش ملفوف، كما انه يمكن أن يتم حشوه، بحشوات مختلفة مثل: الشكولاتة أو الكريمة، أو مربى الفراولة أو المشمش، وهذه الحلوى هي حلوى أمريكية الأصل، أي من أصل غربي، أي مشهورة في الغرب كثيرا، وتسمى بعدة أسماء، على حسب كل دولة، ومن اهم الدول المشهورة بها: ألمانيا والتشيك وهونج كونج، واندونيسيا وإيطاليا وأمريكا اللاتينية، كما يمكن أن تقدم مع العصير البارد.
طريقة عمل حلوى السويسرول
- 3/4 كوب دقيق.
- 2 معلقة صغيرة نشا.
- 1/2 معلقة كبيرة بيكنج باودر.
- 4 بيضة.
- 1/4 معلقة كبيرة ملح.
- 1 كوب سكر ناعم.
- 1/4 كوب ماء ساخن.
- 1/2 معلقة كبيرة فانيليا.
- 1/2 معلقة كبيرة بشر برتقال.
مكونات الحشوة:
- 1 كوب كريمة.
- 1/2 كوب مربي الفراولة.
- سكر ناعم.
طريقة إعداد حلوي السويسرول
- قومي بوضع كل من الدقيق والنشا، والبيكنج باودر في وعاء واخلطيهم جيدا.
- ثم قومي بوضع كل من البيض والسكر، في المضرب الكهربي وقلبيهم جيدا، حتى يذوب السكر.
- بعدها قومي بإضافة كل من الملح والفانيليا، وقشر البرتقال إلى الخليط السابق، واستمري في التقليب.
- ثم قومي بعدها بإضافة الدقيق، بالتدريج إلي الخليط السابق.
- بعدها قومي بإضافة الماء الساخن، إلي الخليط وقلبيهم جيدا، حتى تتداخل المكونات.
- ثم قومي بعدها بوضع ورق الزبدة، في صنية مستطيلة، واسكبي الخليط فيها بشكل متساوي.
- بعدها ضعيها في الفرن المسخن، على درجة حرارة 180 درجة لمدة 7 دقائق.
- ثم نخرج الصنية من الفرن، ونفرد الكيك على ورقة اخرى، كبيرة منثور عليها سكر بودرة.
- وبعدها تلف وتترك في الثلاجة حتى تبرد.
تحضير الحشوة:
- قومى بوضع الكريمة في المضرب الكهربي، واضربيها جيدا حتى تنتفخ.
- ثم قومى بوضع الكيك على سطح صلب، وافردي عليه كل من المربي والكريمة.
- بعدها لفي الكيك في ورقة زبدة، وضعيه في الثلاجة ليتماسك.
- ثم أخرجية وقطعية على شكل دوائر، ورشى علية السكر في طبق التقديم.