تحتارين كل يوم في تحضير وجبة أطفالك المدرسية؟ نعم سيدتي يصعب عليك الحصول على أفكار جديدة للوجبات المدرسية كل يوم صباحاً مع الاستيقاظ باكراً، وخاصةً إذا كنتِ تحرصين على إعطائهم طعام صحي وذو قيمة غذائية، لزيادة قدراتهم الذهنية، ومساعدتهم على التعلم ورفع مستوى تحصيلهم الدراسي، فأطفالنا أمانةٌ في أعناقنا.
لذلك نحن حرصنا أيضاً أن نقدم لكي مجموعة من أفكار للوجبات المدرسية صحية وسهلة التحضير، تابعينا في الأسطر القادمة لتتعرفي عليها.
أفكار جديدة للوجبات المدرسية
إليكم أهم أربعة أفكار لإعداد الوجبات المدرسية لأطفالك فيما يلي:
أولاً:فطائر الدجاج
هذه الوصفة ستنال على إعجاب أطفالك كثيراً يمكنكِ تحضيرها أسبوعياً بكميات كبيرة وحفظها في الفريزر، وعند الاستخدام أخرجيها لتهدأ ثم قومي بتسخينها.
مقادير عمل فطائر الدجاج
- 5 أكواب من الدقيق(الطحين).
- 2 كوب من اللبن (الحليب)الدافئ.
- 1/2كوب من الزيت النباتي.
- 2 ملعقة كبيره من الخميرة الفورية.
- 2 ملعقة كبيرة من السكر.
- 1 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- رشة من الملح.
للحشو:
- كيلو من صدور الدجاج المخلي مقطعه مكعبات صغيره جداً.
- ملعقة من الثوم المفروم.
- فلفل ألوان.
- جزر مبشور.
- ملح وفلفل أسود.
- البهارات المفضلة حسب الرغبة.
نقوم بوضع مقلاة على النار فيها قليل من الزيت النباتي، ثم نضيف الثوم المفروم ونحركه قليلاً، ثم نضيف الدجاج ونتركه حتى يتغير لونه وأخيراً الفلفل والجزر والبهارات ونتركه على نار هادئه حتى ينضج.
طريقة عمل فطائر الدجاج
- نحضر وعاء ونضع فيه كلاً من اللبن (الحليب)الدافئ والزيت والخميرة.
- والسكر نقلب المكونات جيداً ونتركها جانباً لمده عشر دقائق.
- نضيف الدقيق(الطحين) والبيكنج باودر والملح للخليط السابق ونعجن جيداً لمده لا تقل عن ربع ساعة .
- تترك العجينة في مكان دافئ لتخمر لمده ساعه، ثم تشكل لكور صغيرة وتترك لترتاح مرة أخرى لمدة ربع ساعة.
- نأخذ كرة من العجين ونفرد بالنشابة ونضع حشو الدجاج، وتشكل حسب الرغبة يفضل الشكل الطولي الذي يشبه الفينو أو الصامولي و نغلق الأطراف جيداً، ثم ندهن الوجه بالبيض المخفوق، وترش بالسمسم أو حبه البركة.
- ترص الفطائر في صينية مدهونة بالزيت النباتي وتدخل فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 200 في الرف الأوسط.
ثانياً:لانشون الشوفان المنزلي
بعد معرفتك لهذه الوصفة لن تشتري اللانشون من الخارج مجدداً، حيث أن المكون المميز لهذه الوصفة هو الشوفان، فالشوفان معروف بفوائده الكبيرة لاحتوائه على العناصر المهمة للجسم كالألياف والفيتامينات والمعادن.
كما أنه مصدر مهم للطاقة سيمنح طفلك الشبع لمدة طويلة، كما أنه سيحميه من السمنة، ويرفع كفاءة جهازه المناعي،تابعي معنا في الأسطر القادمة المكونات وطريقة التحضير، وأفكار جديده للوجبات المدرسية الصحية.
مقادير عمل لانشون الشوفان المنزلي
- كوب من الشوفان الكامل الحبة أو دقيق الشوفان المطحون.
- 6بيضات.
- 6 جبنة مثلثات.
- 2 مرقة دجاج.
- شريحة من صدور الدجاج(يمكنكِ الاستغناء عنها)
- 1/2 ملعقة صغيرة من الحبهان المطحون.
- 1 ملعقة كبيرة من البابريكا.
- 1 ملعقة كبيرة من الكاري.
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- 2حبه من القرنفل(المسمار).
- لإكسابه اللون الأحمر أمامك عدة خيارات إما إضافة شريحة من البنجر(الشمندر) الأحمر أو الفلفل الأحمر، أو استخدام لون طعام أحمر.
طريقة عمل لانشون الشوفان
- نحضر قدر نملأ ربعه بالماء ونتركه على النار حتى نحضر الوصفة.
- نضع جميع المقادير في الخلاط الكهربائي، ونضربها جيداً حتى يصبح قوامها ناعم بدون تكتلات.
- نحضر أكواب زجاجية المستخدمة في المشروبات الساخنة ,يجب أن تكون من النوع الجيد لتتحمل درجة الحرارة وندهنها بواسطة الفرشاة بالزيت النباتي، ثم نصب الخليط مع مراعاة عدم ملأ الكوب.
- نغطي الأكواب بالورق الحراري أو القصدير، ونضعهم بهدوء في القدر المحتوي على الماء المغلي ونغطي القدر ونتركه على نار هادئة لمدة ساعة.
- بعد ساعة من الطهي نرفع ورق القصدير عن الأكواب، ونختبر النضج بواسطة أعواد خشبية رفيعة، ونترك الأكواب تهدأ تماماً ثم نخرجها ونضعها في الثلاجة لمدة ساعتين قبل التقطيع.
- قطعيها على شكل دوائر واصنعي منها السندويتشات الصحية اللذيذة لكي ولأطفالك .
ثالثا:بان كيك الشوفان بالموز “أفكار جديدة للوجبات المدرسية “
مقادير عمل كيك الشوفان بالموز
- 1 كوب من الشوفان يمكن استخدام دقيق الشوفان المطحون جاهزاً.
- 1/2كوب من اللبن(الحليب).
- 2 ملعقة من الزيت النباتي.
- 2 موز.
- 2 ملعقة كبيرة من الدقيق الأبيض(الطحين).
- 1/2ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- بيضة.
طريقة عمل بان كيك الشوفان بالموز
- نضرب جميع المكونات في الخلاط الكهربائي جيداً حتى يصبح قوامه ناعم.
- نسخن مقلاة غير لاصقة صغيرة الحجم ونضع القليل من الخليط بواسطة المغرفة ونوزع الخليط بالتساوي في المقلاة، وعندما تظهر الفقاقيع على السطح نقلبها على الجهة الأخرى وهكذا حتى تنتهي الكمية، وترص فوق بعضها ويمكنك إضافه العسل والمكسرات أو شرائح الموز والفراولة.
رابعاً:سندويتشات كريمة البيض المسلوق
تعد هذه الوصفة من أسرع الوجبات المدرسية التي يمكنك تحضيرها صباحاً دون جهد .
مقادير ساندويتشات كريمة البيض المخفوق
- 2 بيضة مسلوقة (حسب عدد الأفراد).
- 2 جبن مثلثات.
- ملعقة صغيره من المايونيز(يمكن الاستغناء عنه).
- خيار مخلل أو زيتون.
طريقة عمل ساندويتشات كريمة البيض المسلوق
تهرس جميع المكونات بالشوكة حتى يصبح قوامها ناعم مع إضافة الخيار المخلل أو الزيتون ( حسب الرغبة) المقطع لقطع صغيرة، ثم تدهن بها السندويتشات.