يتناول الكثير من الناس القهوة وهي مشروب مصنوع من حبوب البن المحمصة، تعمل على زيادة الطاقة فهي منبه طبيعي معروف بقدرته على تحسين التركيز، بالإضافة إلى ذلك قد يكون لها الكثير من الفوائد الصحية التي تعزز صحة الإنسان، كما أنها تحتوي أيضا على الكثير من العناصر الغذائية مثل فيتامين ب، والمغنيسيوم، والبوتاسيوم، ومضادات الأكسدة بالإضافة إلى الكافيين الذي يعمل على تحفيز الجهاز العصبي، يتناول المقال التالي أهم الفوائد الصحية للقهوة.
ما الفرق بين القهوة والشاي؟
يحتوي كل منهما على مادة الكافيين لذلك قد يتشابهان في بعض الفوائد والآثار الجانبية، ولكن نسبة الكافيين الموجودة في الكوب الواحد من القهوة أكثر من الموجودة في الشاي الأسود أو الأخضر حيث تكون نسبة الكافيين في القهوة 95 مجم، أما الشاي الأسود 48 مجم والشاي الأخضر 29 مجم.
فوائد القهوة الصحية
تؤثر القهوة على صحة الإنسان بطريقة إيجابية لما لها من الكثير من الفوائد، تتمثل الفوائد الصحية فيما يلي:
- تحفيز الطاقة
تحتوي القهوة على مستوى عالي من الكافيين الذي يساعد في التغلب على الإرهاق والتعب، وذلك عن طريق تنشيط الجهاز العصبي المركزي حيث يعمل الكافيين على غلق مستقبلات الناقلات العصبية الأدينوسين التي تعمل على تخزين الطاقة، ويحفز من إنتاج الناقلات العصبية الأخرى في الدماغ مثل الدوبامين مما يؤدي إلى تنظيم مستوى الطاقة وتقليل الشعور بالتعب.
- تعزيز صحة الدماغ
أظهرت بعض الدراسات أن تناول هذا المشروب بانتظام يعمل على حماية الدماغ من بعض الأمراض العصبية مثل الزهايمر، وباركنسون، والخرف.
- تقليل خطر الإصابة بالاكتئاب
وجدت إحدى الدراسات أن تناول هذا المشروب يوميا يرتبط بتقليل خطر الإصابة بالاكتئاب بنسبة 8%، أيضا أثبتت دراسة أخرى أن الأشخاص الذين يتناولون ما لا يقل عن 4 فناجين يوميا لديهم انخفاض ملحوظ في خطر الإصابة بالاكتئاب عن الذين يتناولون فنجان واحد فقط.
- دعم صحة القلب
أجريت دراسة عام 2018 أثبتت أن تناول من 3 إلى 5 فناجين يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة 15%، لذلك يعمل هذا المشروب على تقليل خطر حدوث فشل القلب.
- خفض خطر الإصابة بمرض السكري النوع 2
أظهرت الدراسات أن تناول فنجان من هذا المشروب يوميا مرتبط بخفض خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 بنسبة 6%، يعتقد أن السبب في ذلك هو أن القهوة تعمل على الحفاظ على وظيفة خلايا بيتا الموجودة في البنكرياس، مما يؤدي إلى تنظيم السكر في الدم.
- خسارة الوزن
أثبتت بعض الدراسات أن كلما زاد تناول هذا المشروب كلما انخفض مؤشر كتلة الجسم وكتلة الدهون، ولكن هذا المشروب ليس بديلا عن اتباع نظام غذائي صحي وممارسة الرياضة.
- تحسين النشاط البدني
يتناولها الرياضيين عادة لزيادة مستويات الطاقة وتحسين النشاط البدني، من الأفضل تناولها قبل التمرين حيث تعمل على تحسين الأداء وتقليل الإحساس بالإرهاق.
الآثار الجانبية للقهوة
في حالة تناول أكثر من 4 فناجين من القهوة يوميا قد تظهر بعض الآثار الجانبية، تتمثل فيما يلي:
- من الممكن أن يتسبب في حدوث تفاعل مع بعض أدوية الغدة الدرقية، وأدوية الأمراض النفسية، والمضادات الحيوية.
- مشاكل في الجهاز الهضمي مثل ارتجاع المريء.
- ارتفاع ضغط الدم.
- عدم انتظام ضربات القلب.
- اضطراب النوم والأرق.
تحذيرات واحتياطات
يوجد بعض الحالات من الأفضل تناول كميات معتدلة من القهوة وهي:
- الحمل: من الأفضل عدم تناول أكثر من 3 فناجين يوميا وذلك لأن الإكثار منها قد يتسبب في حدوث إجهاض وزيادة خطر الإصابة بمتلازمة الموت المفاجئ للرضع.
- الرضاعة الطبيعية: في حالة تناول كميات كبيرة يكون غير آمن حيث ينتقل الكافيين إلى الرضع عن طريق حليب الأم مما قد يتسبب في حدوث زيادة حركة الأمعاء عند الرضع.
- اضطراب ثنائي القطب: يزيد الكافيين من تفاقم أعراض المرض.
- الصرع: من الأفضل تجنب المشروبات التي تحتوي على كمية عالية من الكافيين واستخدامها بحذر.
- هشاشة العظام: يعمل الكافيين على زيادة التخلص من الكالسيوم عن طريق البول، لذلك من الأفضل تناول القهوة باعتدال حتى لا تضعف العظام.