أهم المعلومات عن الكميات الموصى بها من فيتامين أ وأهم مصادره

يعد فيتامين أ من الفيتامينات المهمة القابلة للذوبان في الدهون، كما أنه ضروري لنمو وعمل أعضاء الجسم مثل العينين، والجلد، والجهاز المناعي، كما يدعم الصحة الإنجابية، يوجد منه أشكال مختلفة مثل الريتينول وحمض الريتينويك، يمكن الحصول عليه من الأطعمة بشكل طبيعي بالإضافة يمكن تناوله من خلال المكملات الغذائية، على الرغم من أهميته لكن الإكثار منه يكون ضارا، يتناول المقال التالي كل ما تريد أن تعرفه عن هذا الفيتامين.

أنواع فيتامين أ

يوجد نوعان من فيتامين أ وهما:

• أولا: فيتامين آ المُشكل مسبقا ويتوفر في المنتجات الحيوانية ويمتصه الجسم بسهوله عن النوع الآخر.
• ثانيا: بروفيتامين أ كاروتينات يحول الجسم الكاروتينات إلى فيتامن آ، ويتوفر في الأطعمة النباتية والزيوت.

المصادر

تختلف مصادر الأنواع عن بعضها، تتمثل المصادر فيما يلي:

مصادر فيتامين أ المُشكل مسبق

• صفار البيض.
• السمنة.
• كبد البقر.
• كبد الدجاج.
• سمك السلمون.
• سمك الماكريل.
• جبنة شيدر.

مصادر بروفيتامين أ الكاروتينات

• الكرنب.
• جزر.
• بطاطا.
• سبانخ.
• فلفل أحمر.
• بروكلي.

الكمية الموصى بها بفيتامين أ 

تعتمد الكمية الموصى بها على العمر والجنس، يوضح الجدول التالي الكمية الموصى بها من فيتامين أ.

وظيفة فيتامين أ في الجسم

فيتامين أ ضروري لصحة الجسم حيث يعمل على دعم نمو الخلايا، ونمو الأجنة، ووظائف المناعة، كما أن له دور مهم في الرؤية وصحة العين، حيث يعمل على حماية القرنية وهي الطبقة الخارجية للعين، بالإضافة إلى حماية الملتحمة أيضا وهي الغشاء الرقيق الذي يغطي العين داخل الجفون.

يدعم أيضا جهاز المناعة عن طريق دعم نوع من خلايا الدم البيضاء التي تحمي الجسم من العدوى، كما يعمل على الحفاظ على خلايا السطحية مثل الجلد، والأمعاء، والمثانة، كما يدعم صحة الجلد والصحة الإنجابية.

الفوائد الصحية

تتمثل فوائد الصحية لفيتامين أ فيما يلي:

مضادات أكسدة قوية

الكاروتينات بروفيتامين أ مثل بيتا كاروتين وألفا كاروتين تتميز بخصائص مضادة للأكسدة، حيث تحمي الجسم من الجذور الحرة التي قد تسبب الإصابة بالأمراض المزمنة.

دعم صحة العين ومنع الضمور البقعي

تشير الدراسات أن ارتفاع مستوى البيتا كاروتين في الدم يقلل خطر الإصابة بمرض الضمور البقعي.

الوقاية من بعض أنواع السرطانات

أجريت دراسة على أكثر من 10000 مدخن لديهم مستوى عالي من بيتا كاروتين في الدم لديهم خطر أقل بنسبة 61% و46% بالوفاة نتيجة سرطان الرئة، وذلك نتيجة مضادات الأكسدة القوية.

دعم الصحة الإنجابية

وذلك لأنه يساعد في نمو الحيوانات المنوية والبويضات، كما يساعد في نمو الجنين، ويدعم صحة المشيمة.

دعم جهاز المناعة

يعمل على تقوية المناعة من خلال تحفيز الاستجابات التي تحمي الجسم من العدوى والالتهابات.