كيفية عمل أشهى وصفات البيض بطريقة سهلة جدا واقتصادية للمبتدئين

البيض، هو إحدى الأطعمة الأساسية والمتعددة الاستخدامات في عالم الطهي، إنها تحفة من عالم البروتين الطبيعي، والذي يمكن تحضيره بمئات الطرق المختلفة، سواء كنت تبحث عن وجبة فطور سريعة أو طبق سحور مشبع، ستجد دائمًا البيض هو الخيار الأمثل لإرضاء نكهتك، فيما يلي ثلاث وصفات متنوعة لتلبية توقعات مختلفة مع هذا العنصر الغذائي المتعدد الاستخدامات.

وصفة البيض بجبنة الفيتا

المكونات:-

• 4 بيض
• 50 غرام من جبنة الفيتا
• 2 ملعقة كبيرة من زبدة
• ملعقة صغيرة من البقدونس المفروم (اختياري)
• ملعقة صغيرة من الزعتر (اختياري)
• ملح وفلفل حسب الذوق

التحضير :-

1. سخّني مقلاة على نار متوسطة وأضيفي الزبدة حتى تذوب.
2. اكسري البيض في وعاء وقومي بخفقهم جيداً حتى يصبحوا مخفوقين.
3. ضعي البيض في المقلاة المسخنة واتركيهم يطهون لبضع دقائق حتى يبدأون في التماسك من الأسفل.
4. أضيفي جبنة الفيتا على وجه البيض وقدميها بعناية حتى تندمج مع البيض وتذوب قليلاً.
5. لإضافة المزيد من النكهة، رشي البقدونس والزعتر على وجه الوجبة.
6. قدمي البيض بجبنة الفيتا اللذيذ مع شرائح خبز محمص أو خضار مشكلة حسب الرغبة.

وصفة البيض بالبيتزا

المكونات:

• 4 بيض
• 1/2 كوب من صلصة البيتزا
• 1/2 كوب من جبن موزاريلا مبشور
• 1/4 كوب من شرائح البصل الأحمر (اختياري)
• ملح وفلفل حسب الذوق

التحضير :-

1. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. في مقلاة غير لاصقة، قمي بتسخين صلصة البيتزا على نار متوسطة حتى تبدأ بالغليان.
3. قمي بكسر البيض في وعاء واحد وقلبيهم جيداً.
4. صبي البيض فوق صلصة البيتزا المغلية في المقلاة.
5. قسمي الجبن الموزاريلا فوق البيض.
6. ضعي شرائح البصل الأحمر على وجه الوصفة إذا كنتِ تفضلينه.
7. قومي بنقل المقلاة إلى الفرن المسخن واتركيها تخبز لمدة 10-12 دقيقة حتى يتماسك البيض ويصبح الجبن ذهبي اللون.

وصفة البيض بالطماطم

المكونات:

• 4 بيض
• 4 حبات من الطماطم الكبيرة، مفرومة
• 1 بصل متوسط الحجم، مفروم
• 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
• 1 ملعقة صغيرة من الكمون
• ملح وفلفل حسب الذوق
• بقدونس طازج مفروم للتزيين

التعليمات:

1. سخّني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة.
2. أضيفي البصل وقلّبيه حتى يصبح شفافًا ويتحمّر قليلًا.
3. أضيفي الثوم وقلبيه لمدة دقيقة حتى ينتشر رائحته.
4. ضيفي الطماطم المفرومة واتركيها تطهو لمدة 5-7 دقائق حتى تصبح طرية.
5. أضيفي الكمون والفلفل الحار إذا كنتِ ترغبين في نكهة حارة.
6. قمي بتكسير البيض في المقلاة فوق الطماطم وقلبيهم بلطف حتى يتماسكون.
7. غطّي المقلاة واتركيها على نار منخفضة لمدة 5-7 دقائق حتى ينضج البيض على حسب رغبتك.
8. قدمي البيض بالطماطم اللذيذ مع رشة من البقدونس المفروم على وجهها.